青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔淨甘美的水為原料釀製而成。原麥汁濃度為十二度,酒精含量3.52-4.8%。酒液清澈透明、呈淡黃色,泡沫清白、細膩。